Сколько в тарелке: нейросеть по фото прикинет калории

К трём часам дня уже хочется лечь. Поела вроде нормально, а силы кончились. И непонятно: то ли мало съела, то ли съела много, но не того. Считать калории в приложении, где надо вбивать каждую ложку, сил нет, да и бросаешь это дело на третий день.

Нейросеть даёт быстрый способ посмотреть на свою тарелку со стороны. Фотографируешь обед, она прикидывает, сколько там примерно калорий и сколько белка, и говорит, чего в тарелке не хватает, чтобы не хотелось есть через час. Слово «примерно» тут главное, и дальше я объясню, почему.

Что получишь

• Прикидку по своей тарелке: сколько там примерно калорий, сколько белка, чего мало
• Понимание, почему от одного обеда сытно до вечера, а от другого через час опять голодно
• Три-четыре своих обычных блюда, переделанных в сытные, без новых продуктов
• Список покупок на неделю под сытные завтраки и обеды, из обычного магазина

Что нужно до старта

Телефон с камерой и нейросеть, которая принимает фото. Из России по-русски работают Алиса AI от Яндекса и ГигаЧат от Сбера, регистрация на их официальных сайтах. Условия и ограничения смотри прямо там: они меняются, цифры в уроке устареют.

Больше ничего не надо. Весы и приложение для подсчёта не нужны, мы как раз обходимся без них.

Сначала честно: это прикидка, и вот насколько грубая

Нейросеть видит фотографию. Она не знает, сколько масла ушло на жарку, какой жирности творог, сколько в кастрюле было воды и какой у тебя половник. Она прикидывает по виду и по среднему.

Поэтому:

• Разброс в ответе будет большой, и это нормально. Проси её давать не одно число, а вилку «от и до»
• Точнее бывает только двумя путями: кухонные весы и этикетка на упаковке. На этикетке производитель пишет состав и калорийность, и это ближе к твоей еде, чем любое среднее
• Для «понять, в чём дело» прикидки хватает. Для медицинских целей не хватает совсем, об этом ниже отдельно

Если тебе нужна не прикидка, а точность, путь такой: взвесила продукт, посмотрела этикетку, записала. Нейросеть тогда помогает считать и сводить, а не угадывать.

Отдельно и серьёзно: когда идти к врачу

Этот урок про бытовое «чего мне в тарелке не хватает». Он не про лечение и не про похудение по цифрам.

К врачу:

• Диабет и любые проблемы с сахаром, болезни почек, печени, желудка и кишечника, сердце, давление, щитовидка
• Любое лечебное питание, диета по назначению, стол с номером
• Похудение, если ты собираешься худеть по цифрам и ограничивать себя. Тут нужен живой человек, который знает твои анализы
• Непонятная слабость, которая тянется неделями. Калории тут вряд ли при чём, иди к терапевту

Детям и беременным мы по фото ничего не считаем. Вообще. У детей свои нормы по возрасту, у беременных свои, и ошибка там стоит дорого. Цифры по нормам питания публикуют официально: у Роспотребнадзора на rospotrebnadzor.ru есть раздел по здоровому питанию, запись к врачу идёт через gosuslugi.ru или свою поликлинику. Я свои цифры тут не пишу нарочно, их надо брать из официального источника и желательно вместе с врачом.

И если нейросеть сама начнёт тебе рассказывать про дефицит и анализы, напомни ей, что она не врач. Иногда помогает.

Шаги

1. Сфотографируй тарелку правильно

Два снимка с одного места:

• Сверху, прямо над тарелкой
• Чуть сбоку, под углом, чтобы видно было высоту горки

И положи рядом что-то известного размера: столовую ложку, спичечный коробок, вилку. По ложке нейросеть понимает масштаб, без неё она не отличит салатницу от блюдца.

2. Загрузи и дай вот такой запрос

Прикинь, что у меня в тарелке. Я не считаю калории всерьёз, мне нужна грубая прикидка.

На фото мой [завтрак, обед, ужин]. Рядом для масштаба лежит столовая ложка.

Что я знаю про это блюдо: [например, картошка тушёная с курицей, жарила на масле, курица бедро без кожи].

Дай:
1. Калории вилкой «от и до», не одно число.
2. Сколько тут примерно белка, тоже вилкой.
3. Чего в этой тарелке мало: белка, овощей, жиров.
4. Одно изменение, от которого станет сытнее, из обычных продуктов, без покупки чего-то особенного.

Если ты не понимаешь, что на фото или сколько там масла, скажи прямо и спроси у меня. Не придумывай.

Вилка «от и до» честнее. Когда нейросеть выдаёт ровное число, ты начинаешь ему верить, а верить там нечему.

3. Разбери свою неделю, а не один обед

Один обед мало что говорит. Сними три-четыре дня как есть, без подготовки, и потом попроси:

Вот мои обычные приёмы еды за несколько дней, по фото.

Посмотри на них вместе и скажи:
1. Что повторяется из еды каждый день.
2. Где по дню получается провал: когда мало белка, когда вообще пусто и потом тянет на сладкое.
3. Три-четыре блюда, которые я уже готовлю, и как их переделать сытнее.
4. Не меняй мне еду целиком и не предлагай продукты, которых нет в обычном магазине.

Четвёртый пункт держит ответ в реальности. Иначе получишь список с киноа и сывороточным порошком.

4. Собери сытный день, а не диету

Собери мне обычный день: завтрак, обед, ужин и один перекус.

Условия:
- Еда из обычного магазина, готовка не больше [сколько у тебя есть] минут.
- Я ем [что люблю] и не ем [что не ем].
- Не диета: без запретов, без «исключи», без подсчёта до грамма.
- В каждом приёме еды должен быть белок, напиши, какой именно.
- Чтобы между приёмами не тянуло на сладкое.

Покажи день простым списком, без таблиц и без калорий в каждой строчке.

Это самый полезный запрос из всего урока. Он отвечает на вопрос «как собрать день, чтобы к трём часам не падать», и запретов там нет.

5. Попроси список покупок

Собери список покупок на неделю под этот день, по отделам магазина: мясное, молочное, овощи, крупы, прочее. Без граммов, обычными мерками: пачка, пакет, столько-то штук.

Список по отделам экономит полчаса в магазине. Деньги считать нейросеть не умеет, цены она не знает: сумму увидишь на кассе.

6. Хочешь точнее, подключи весы и этикетки

Если втянулась и хочется точности:

• Взвешиваешь то, что лежит на тарелке, до готовки
• Переписываешь с этикетки калорийность и белок на сто грамм
• Отдаёшь это нейросети и просишь посчитать и свести за день

Так получается уже не прикидка. Но и возни больше, и обычно это нужно не всем и не всегда.

7. Если готовишь на всю семью

Отдельная трудность: в кастрюле на пять человек, а в тарелке у тебя неизвестно сколько.

Я готовлю на всю семью в одной кастрюле. Как мне прикинуть, сколько приходится на мою тарелку, без взвешивания каждой порции? Объясни простым способом, который я повторю на кухне: например, через количество половников или через деление кастрюли на части.

Способ обычно скучный и рабочий: посчитала, на сколько порций делится кастрюля, и дальше считаешь порциями, а не граммами. Точности в этом немного, но для «хватает ли мне белка» достаточно.

Где обычно ломается

Нейросеть не поняла масштаб. Ложки на фото нет, и твоя порция превращается в детскую или в двойную. Класть ложку в кадр входит в привычку за два раза.

Не учла масло. Самая большая ошибка в прикидке. Нейросеть не видит масла на дне сковороды. Скажи сама: «жарила на двух ложках масла» или «тушила на воде». Цифра меняется сильно.

Выдала одно число и ты в него поверила. Проси вилку. Если выдала одно, напиши: «дай вилкой, от и до, и скажи, в чём ты не уверена».

Ушла в похудение. Нейросеть легко уводит разговор в «чтобы похудеть, тебе надо». Останавливай сразу: «про похудение не говори, мне нужна сытость». А если худеть ты всё-таки собралась, это разговор с врачом.

Сравнила себя с нормой из интернета. Норм много, они разные, и по фото тарелки их не считают. Нужны нормы, бери их с официальной страницы и лучше с врачом.

Начала считать детям. Не надо. У детей свои нормы по возрасту, это к педиатру.

Фото сделано после того, как ты половину съела. Нейросеть считает то, что видит, и получается, что ты поела мало. Снимай до первой ложки, это секунда.

В тарелке салат с майонезом, а ты написала «салат». Соус в прикидке весит больше, чем кажется. Пиши, чем заправлено: майонез, масло, сметана, ничем.

Куда идти дальше

Если болит именно тема сладкого и сахара, у меня она разобрана отдельно, урок по слову САХАР. Тут мы про тарелку целиком и про сытость.

А дальше смотри «Неделю с ИИ»: семь дней, каждый день одна бытовая задача с готовым запросом. Еда там один день из семи, остальные про дом, документы, покупки и технику. Привычка пользоваться нейросетью набирается именно так, по одной мелочи в день.

Источники

1. https://www.rospotrebnadzor.ru/
2. https://www.gosuslugi.ru/

Ещё уроки